DLAZA

우선.. 글을 쓰기 전에.. 감히 이곳을 포스팅 해도 되는지 모르겠다..

데프콘이 무한도전에서 지디가 동묘앞 싹쓸이를 걱정 했듯이,

관광객들이 도민들의 장소에 번호표를 뽑게 하지 않을까.....

[ 아싸회 ]

제주의 마지막 밤에 회를 먹고 싶어 택시 기사님께 여쭤봤더니,

도민들이 가는 장소를 알려주셨다.

연동은 제주도의 명동(?) 같은 곳이다.

쇼핑하러 온 중국인들을 볼 수 있었다.

아싸회~

기사님께 들어보니, 최근 사장님이 바꼈다고 한다.

이전 사장님께서 박리다매의 원칙으로 막 썰어서 가져다 주셨다가, 다른 분께서 영업을 하게 됐는데

경영 철학을 꼭 이어나갔으면 좋겠다고 신신당부를 하셔서, 박리다매를 하고 있다고 한다.

횟감들 정말 많다 ㅋㅋㅋ

메뉴의 모습~

우선 다른 제주의 횟집보다는 더 저렴하지만 큰 차이라고 느껴지지 않을 수 있다.

하지만 그 구성을 보면 말이 달라진다.

나는 친구와 둘이 가서 모둠회 小를 시키고, 5,000원을 내고 지리탕을 추가했다.

무려 5,000!!! 어멍 횟집에서 국물을 먹으려면 40,000을 내라고 했던거랑 심각하게 대조적이다..

탕 추가시 매운탕 or 지리탕을 선택할 수 있다.

기본 맛보기 해산물,

전복회, 문어 4점, 뿔소라, 멍게

다른 곳에 가면 10,000은 달라고 할 구성이다(전복 때문에)

굴도 준다

생선 튀김도 준다. 기본 찬을 먹으면서 드는 생각은, 

"이곳에 맛없는 반찬이 하나도 없는데?"

뿐이었다

투박하게 담긴 계란탕

소주를 마실때 하나씩 퍼먹으면 좋더라.

드디어 나온 모듬회 小 !!

고등어, 광어, 돔, 뱅에돔, 방어 구성이다

우선 두께 자체가 다른 횟집이 얇게 썰어주는 것과 대조적으로 아주 두껍게 썰어주신다.

제철을 맞은 방어... 처음에 참치라고 착각할 정도로,

방어의 아주 고소하고 담백한 감칠맛이 입안 가득 채운다.

한 점당 크기도 커서 씹는 맛이 일품이다.

뱅에돔 유비끼.

유비끼는 일본어로 끓는 물에 살짝 데침이라는 뜻이다. 

우선 좀 충격적일정도로 쫄깃하다. 유비끼를 처음 먹어서인지 몰라도, 너무 쫀득거려서

절로 감탄사가 나오는 맛이었다.

어제도 먹었던 고등어~~

어제 먹은 횟집의 고등어가 가늘고 길었다면, 이곳은 뚜껍고 길다..

제주도식으로 김+양파절임+고등어로 먹을 때, 식감이 두꺼운 만큼 배가 되고 고소한 맛은 갑절로 커지는 것 같다.

지리탕.

어?? 5,000원을 주고 추가한건데..... 한솥에 끓여서 나온다.

지리에 살이 없을줄 알았는데.. 살도 아주 많이 붙어있다...미역과 함께 끓여 구수하고 깊은 맛이 일품이다

저 탕만 20,000원 주고 사먹으라고 해도 사먹을 맛이다.

맛있는건 근접샷.

두툼한 광어회를 맛볼 수 있다.

굉~~~~~~~장히 존득한 유비끼

부드러운 광어와 돔 ㅠㅠㅠ

고등어 회까지~

정말 완. 벽. 하다

회는 두툼하고 양이 많고 지리탕은 정말 지리고...ㅎㅎ

밑반찬 까지 최고의 맛을 자랑한다.

아싸회는 인생 횟집이라고 확신한다.

서울로 떠날 날이 다가온다.

제주시내 맛집을 찾던 중, 제주산 돼지 불백을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다하여 찾아간

[ 오현 돼지 불백 ]

여느 제주시내 상점처럼

한적한 골목해 위치해있다

한치 + 돼지불백, 낙지 + 돼지불백, 돼지불백

돼지고기 요리는 이렇게 크게 세 가지로 나뉜다.

주방의 모습

메뉴판~

다른 곳에 비해 저렴한 모습이다.

밑반찬, 전라도 한정식이 떠오를 정도로 알차다.

밥도둑.

양념게장도 있다. 이게 진짜 맛있었다... 달콤 매콤

드디어 나온, 돼지불백(2인분)!!!!

파래와 버섯을 넉넉히 올려주셨다.

적당히 매콤한 돼지불백~~

우리가 아는 딱 그맛이다.

다만 제주산 고기라서 좀 더 고기의 육질이 살아있고, 한편으로는 부드럽다.

쌈을 싸서 계속 먹었는데~

간만에 배불리 포식했다~ 저렴한가격에!!

보말은 제주도 지방의 사투리로‘고둥’을 말한다.

제주도에 왔으면 보말은 먹어 줘야지~

보말을 아주 잘 한다는 맛집이 있다고 해서 방문했다!!

[ 해월정 ]

최근에 맛있는 녀석들에 나왔다고 한다

이른 아침에도 사람들이 많다.

맛있는 녀석들에서도 대. 만. 족을 했다고 한다 ㅋㅋㅋ

사장님께서 보말칼국수도 맛있지만,

보말죽이 일품이라고 하신다.

내부의 모습. 

오래된 맛집 답게 가게를 빼곡히 채운 방명록들.

테이블마다 놓여진 메뉴판

드디어 나온 보말죽 !!

고소한 들깨 향이 코 끝찌른다..

들깨 위에 다소곳하게 올라가 있는 보말의 모습

아이 맛있겠다~

실제로도 같이 먹은 일행과 옆 테이블 모두 맛있다~를 연호했다.

신선한 보말이 가득하다.

간이 아주 적절히 싱겁지도, 짜지도 않게 되어 있다.

참기름을 좋은 것을 썼나 먹는 내내 고소함을 느낄 수 있다.

가뜩이나 고소한데 들깨향 덕에 고소함이 배가 된다.

부드러운 죽에 씹히는 보말의 식감이 

먹는 재미를 더해준다.

고소하고 부드럽고, 때로는 쫄깃하다.

추운 제주의 겨울에 부드럽게 속을 달래주는 고소함

해월정

늦은 시간, 제주에 가면 꼭 먹어보고 싶었던

고등어 회를 맛보기 위해 방문한 곳

[ 어멍 횟집]

유명한 횟집 답게 쉽게 찾을 수 있다.

수족관 스케일 ㅋㅋㅋㅋ

횟감이 진짜 많다.

회전율이 높아 신선한 회를 먹을 수 있겠지? 믿을 수 있겠다.

메뉴의 모습.

가격대가 상당하다. 2인 기준 회를 먹으려면 100,000은 넘어야 하는 모습이다.. ㅠㅠ

나는 고등어 회 40,000만 시켰다가 국물이 먹고 싶었는데 우럭탕(매운탕)을 먹으려면 40,000이 넘어서 그냥 pass 했다.

고등어 회 맛만 보러 갔기 때문에,,

이벤트를 하고 있다. 

우리도 참여 해서 소주 1병을 공짜로 먹었다.

에피타이저로 나오는 호박죽.

그냥 호박죽 맛이다.

넓~직한 실내의 모습

특선 코스 모음~~

우리가 주문한 고등어 회!!

고등어 생선회로 제주도에서 흔히 맛볼 수 있다. 

고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 매년 가을부터 남쪽으로 이동하여 봄에 북상한다. 

대중적인 생선이나 부패가 쉬워 내륙지방에서는 생식하기 어려운 음식 중 하나이다.

산란기인 여름에는 특히 조심해야 하며, 맛은 가을에 가장 좋다. 

출처 : 두산 백과

윤기 촤르르....

처음 먹어보는 맛인데, 굉장히 맛있다.

우리가 고등어 구이를 먹으면 고소한 맛을 느낄 수 있는데, 그 고소함이 회에 담겨있다.

내륙에서는 맛보기 힘드니 꼭꼭 씹으며 음미해 보았다.

씹을수록 마치 가을 전어처럼 고소한 맛이 난다.

아주 맛있게 먹었다.

제주에 왔으면 한라산 소주도 있지만

제주 올래도 마셔 줘야지?

처음처럼보다 더 깨끗하고 부드러운 넘김이 느껴진다.

도수는 17.5도다.

새우장도 먹어보고,

제주식으로 고등어 회를 먹는 방법을 알려 주셨다.

일단 김을 깔고~

고등어 회를 올린다~

그 다음 밥을 올리고~

특제 양념장에 절여진 양파 등 채소를 얹으면~

완성!!!!!!!!!!!!!!!!

맛은 ..ㅠㅠㅠ 정말 맛있다. 내 기준으로 겨울 과메기보단 겨울 고등어회쌈이 아닌가 싶다 ㅠㅠ

아직도 그리운 맛~~

고등어의 식감과 양파의 식감이 잘 어우러지고,

처음엔 알싸한 양파와 양념장이 식욕을 돋운다

그리고 나서 고등어가 담백하게 입안을 정리해준다.

고소~한 고등어 회!!

다소 가격은 있지만, 맛있는 회를 먹고 싶다면 추천

제주도에 왔으면 고등어 회를 먹어보는 것이죠

제주 고기국수의 끝판왕있다 해서 방문했다.

[ 가시아방 ]

성산 일출봉보다는 섭지코지 근처 한적한 곳에 위치해있다.

워낙 대기가 많다고 들어 한적한 4시쯤 방문했다.

3년전에 방문했을때만 해도 이런 거대한 집이 아니였던것 같은데...

얼마나 맛있게 만들면 이렇게 건물을 올릴까..

어느 분야건 최고가 되는 것이 중요하다.

국수 전문점~

대기가 굉장히 많은 맛집 답게

웨이팅 전문 시스템을 도입했다.

정보를 입력하면, 입장 차례가 오면 알아서 문자를 보내준다.

여느 음식점보다는 합리적인 가격으로 보인다

(제주의 물가를 고려할 때)

고기국수가 6,000!!

커플메뉴, 절친메뉴가 있어 돔베고기나 아강발을 맛볼 수 있다.

돔베고기 : 갓 삶은 흑돼지고기 수육을 나무 도마에 얹어 덩어리째 썰어 먹는 제주의 현지 음식으로, 여기서 ‘돔베’는 ‘도마’의 제주 방언이다

아강발 : '아강발'은 '어린 돼지의 족발'을 일컫는 제주도 방언이다.

드디어 입장한 고기국수!!

사람들은 비빔국수도 많이 먹던데, 나는 오리지널을 맛보고 싶어서 또다시 고기국수를 주문했다.

뽀얀 국물이, 깊은 맛을 아주아주 중시하는 내게 믿음을 준다.

확대한 사진, 돔베고기가 이전에 방문한 고기국수집과는 차원이 다르다....

와.. 정말 크고 부드럽고 고소하다...

너무 맛있어서 근접샷 한컷!!

입에 들어가자마자 녹아버리는, 아주 고소한 돔베고기다.

이제야 정통 돔베고기를 먹은 것 같아 괜시리 억울하다 ㅠㅠ

양이 우선 굉장히 많다. 국수라 배가 금방 꺼질것 같아 4시쯤 먹었더니...

7시 반쯤 흑돼지 먹으려던 일정을 취소하고.. 회를 먹었다.

든든하게 한 끼 식사 맛있게 할 수 있다.

국물 맛도 진하다. 깊다. 딱 뽀얀 국물은 이래야지!! 하는 기준을 만족시킨다.

방문객이 워낙 많은 만큼 다양한 서비스를 제공한다

밑반찬도 아주 훌륭하다

김치도 맛있는데, 깍두기와 무 절임이 아주 발군이다.

아삭한 맛 대신 아주 부드럽게 무를 절여 아주 부드러운 식감을 자랑한다.

강하지 않게, 은은하게 양념이 되었다. 특히 무절임은 간장이 아주 적절한 수준으로 절여져서 식욕을 돋운다.

전반적으로 제주도 고기국수를 대표한다고 말할 수 있을 것 같다.

고기국수만 5번째 다른 곳에서 먹어보는데 가장 맛있었다.

깊은 국물 맛이 일품이며, 돔베 고기의 부드러움이 압권이다.

성산에 오면 꼭 한번 먹어볼 가치가 있다.

사려니 숲길을 한참~ 걷다 

점심을 먹기 위해 신중히 검색하고 결정한 음식점!!

[ 교래향 ]

사실, 내가 먹고 맛있다고 느끼면 제목에 맛집이라고 달아 놓는데

이곳은 내 기준에 그냥 향토 음식점이다

사려니 숲길의 출구인 붉은오름에서 조금 나가면, 

산굼부리 근처에 위치해있다.

산장 같이 생긴 외관

제주향토음식전문점을 자처한다.

메뉴판, 역시 만만치 않은 가격이다.

넓직한 내부1

넓직한 내부2

먼저 나온 밑반찬,

다양한 종류를 맛볼 수 있는데, 모두 정갈하고 깔끔한 맛을 자랑한다.

굳굳

교래향정식(15,000)

두명이서 30,000을 내가 주문했다. 

흑돼지두루치기 + 옥돔구이 + 보말 미역국

이 세 조합이다. 내가 가성비가 그닥이라고 적은 이유는 바로

다소 충격적인 흑돼지두루치기의 양이다..

보통 술집에서 콘치즈를 서빙하는 사이즈도 다 채우지 못한 양이고...

큼직한 흑돼지 하나 없다. 50g은 되려나? 양파와 콩나물이 비어있는 양을 채우고있다.

양이 정말 별로다. 함께 간 친구는 정말 놀래서 이게 다야?라고 자기도 모르게 소리치고 말았다.

맛은 사찰음식의 양념 수준으로, 겉은 붉지만 양념 맛이 아주 적다고 보면 된다.

개인적으로 이런 은은함을 좋아해서 맛 자체는 맘에 들었다.

보말 미역국, 미역국에 보말이 조금 들어가있다.

미역국 맛에 보말 향이 은은히 퍼진다. 괜찮았다.

보말은 제주도 지방의 사투리로‘고둥’을 말한다.

옥돔구이 겉은 튀기듯 구워서인지 많이 딱딱했지만, 속은 촉촉했다.

맛은 so so 였지만, 전반적으로 흑돼지의 양이 너무 적어서 아쉬웠던 음식점.

올레길 7코스 중간에 허기진 배를 달래기 위해 찾은 맛집

[강정 해녀의 집]

네이버에 무난한 맛과 적당히 진한 성게 내음으로 소개되어 있는데

완전히 반대 의견이다. 정말 진하고 맛있다.

강정 포구에 위치해 있으며, 해군 기지 근처다.

강정동어촌계 건물을 함께 쓰고 있다.

소박한 내부 모습

가격은 제주의 물가를 고려해 볼 때 무난하다.

주문하는 즉시 요리하시는 분이 눈 앞에서 조리 해주신다.

수족관을 가득 매운 친구들.

해군기지 근처 답게, 벽은 온통 해군들의 방명록으로 도배되어 있다

문무대왕함 등등 소속함의 자부심을 느낄 수 있다!!

주문한 성게 물회와 성게 칼국수

해녀분이 요즘 한치는 철이 아니라고 한다.

포스팅 순간에도 군침이 돈다..

성게물회 근접샷.

직접 해녀가 잡은 신선한 성게를 듬뿍 올려주신다.

충격적인 맛인 성게 칼국수...

정말 대박이다...

많은 음식을 먹어왔다고 생각하지만... 정말 대박이다....

진한 성게 내음과, 신선한 야채가 환상의 맛을 만들어낸다..

같이 먹은 친구도 인생 맛이라고 혀가 마르도록 칭찬했다

사실 흡입하느라 혀가 마를 새는 없었다 ㅎㅎ

물회를 먹기 좋게 섞은 모습.

배, 오이 등등 바로 보는 앞에서 썰어서 넣어주신다. 

적당히 상큼한 국물에 성게향을 맛볼 수 있다. 된장 베이스의 깔끔한 맛!!

푸짐한 성게 한 숟갈!!

강정 해녀의집 가성비도 좋고

핵맛!!!!!!!

제주도에서 맛본 맛 중에 가장 최고였다.

[ 이드레 국수]

공항에서 허기진 배를 움켜쥐고 중문으로 넘어왔다.

드디어 제주 첫끼를 먹기 위해 선택한 곳은 이드레 국수,

과거 다른 곳에서 돔베고기와 고기국수를 너무 맛있게 먹어 그 기억으로 다시 도전!

솔직한 후기를 적어본다.

중문 관광단지 입구!!

이곳에서 도보로 3분 거리다.

허름한 국수집을 기대했지만.. 너무 거대한 국수집.... ????

메뉴의 모습이다.

세트 메뉴로 시킬 수도 있지만, 만두를 굳이 먹을 필요가 없겠다는 생각에

고기국수2 + 돔베고기 + 막걸리를 주문했다.

우도 땅콩 막걸리

막걸리의 깊은 맛은 잘 느껴지지 않고, 땅콩향 막걸리에 물을 좀 탄 느낌이랄까?

깊은 느낌을 느낄 수는 없었다.

그래도 빛깔은 곱다.

돔베고기(17,000) 

갓 삶은 흑돼지고기 수육을 나무 도마에 얹어 덩어리째 썰어 먹는 제주의 현지 음식으로, 여기서 ‘돔베’는 ‘도마’의 제주 방언이다. 

수육에 쓰이는 고기는 제주의 흑돼지로, 예로부터 흑돼지는 일교차가 크지 않은 섬에서 자라 스트레스가 적으며 체질이 건강하다. 

질병에 대한 저항성도 강해 고기의 질이 우수하다. 

제주도 흑돼지가 비싸다는 것은 유명한 사실.

돔베고기 역시 아주 작은 양만 나왔다.

맛은 별로다. 다른 곳에서 먹었던 것에 비해 현격히 떨어지고 퍽퍽할 뿐이다.

다만 비계 부분이 흑돼지라 그런지 쫀득한 것은 장점이다.

고기국수 (8,000).

제주도의 ‘고기국수’는 제주도의 대표적인 국수 요리로 흑돼지를 고아낸 육수에 수육을 올려 만든 국수이다.

육수에 파, 김, 당근이 들어가 있다.

맛을 보았다. 후추 가루를 볼 수 있는데

맛은 고기를 우려냈다기엔 깊은 맛을 느낄 수 없다.

사진에 후추를 볼 수 있는데, 후추 향이 너무 강하다.

하지만 이드레 국수의 장점은

양이 굉장히 많다는 것이다.

막걸리 잔과 비교해봤을때 굉장한 크기를 자랑한다.

첫 끼니에 전혀 만족할 수 없어 기분이 우울했는데

중국인 종업원이.. 가격을 잘못 계산하고 결제를 하라고 한다.

나는 가격을 외우고 있었기에 지적을 했는데, 일절의 사과 없이 잇힝~ 하면서 웃으며 사라졌다.....

도통 무슨 일인지...

글을 마친다.