DLAZA

애월에 다양한 흑돼지집이 있지만,

팬션사장님과 택시기사님이 한 목소리로 추천한

[ 복도새기 ]

- 메  뉴 -

흑돼지 근고기 반반(흑오겹,흑근고기) 600g - 54,000원

흑근고기 600g - 54,000원

몸접짝뼈국 (점심메뉴) - 8,000원

흑오겹 600g - 54,000원

백오겹 600g - 40,000원

제주도 흑돼지 물가는 정말 비싸다~~

두둥..!!

두툼한 제주도 흑돼지 + 맬젓이다

멜젓은 제주특별자치도 서귀포 지역에서 어획되는 큰 멸치를 염장하여 담근 젓갈이다.

흑돼지 두께... 완전 후덜덜~~

흑돼지 답게 검은털이 뽑힌 흔적이 보인다

너무 먹음직스러운 두께!!

윤기 장난 아니다~~

먹음직스러워라

둮운 고기를 능숙하게 잘라주신다

멜젓도 끓고~ 흑돼지도 익어 가고~

완성!!  

흑돼지 답게 백돼지보다 더 쫀득하고 육즙이 풍부하다~~

둘이 먹어도 하나 죽어도 모를 고기 맛이다.. 

한라산을 절로 부르는 맛~~

마늘까지 구워서 같이 먹으면 아주 맛있어~~

마무리는 흑돼지 김치찌개로 마무리!!

제주도에 가면 흑돼지 가격이 비싸 실패할까봐 걱정이 많은데

쫀득+육즙 가득 실패없는 맛이다~~

복도새기 !!

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늦은 시간, 제주에 가면 꼭 먹어보고 싶었던

고등어 회를 맛보기 위해 방문한 곳

[ 어멍 횟집]

유명한 횟집 답게 쉽게 찾을 수 있다.

수족관 스케일 ㅋㅋㅋㅋ

횟감이 진짜 많다.

회전율이 높아 신선한 회를 먹을 수 있겠지? 믿을 수 있겠다.

메뉴의 모습.

가격대가 상당하다. 2인 기준 회를 먹으려면 100,000은 넘어야 하는 모습이다.. ㅠㅠ

나는 고등어 회 40,000만 시켰다가 국물이 먹고 싶었는데 우럭탕(매운탕)을 먹으려면 40,000이 넘어서 그냥 pass 했다.

고등어 회 맛만 보러 갔기 때문에,,

이벤트를 하고 있다. 

우리도 참여 해서 소주 1병을 공짜로 먹었다.

에피타이저로 나오는 호박죽.

그냥 호박죽 맛이다.

넓~직한 실내의 모습

특선 코스 모음~~

우리가 주문한 고등어 회!!

고등어 생선회로 제주도에서 흔히 맛볼 수 있다. 

고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 매년 가을부터 남쪽으로 이동하여 봄에 북상한다. 

대중적인 생선이나 부패가 쉬워 내륙지방에서는 생식하기 어려운 음식 중 하나이다.

산란기인 여름에는 특히 조심해야 하며, 맛은 가을에 가장 좋다. 

출처 : 두산 백과

윤기 촤르르....

처음 먹어보는 맛인데, 굉장히 맛있다.

우리가 고등어 구이를 먹으면 고소한 맛을 느낄 수 있는데, 그 고소함이 회에 담겨있다.

내륙에서는 맛보기 힘드니 꼭꼭 씹으며 음미해 보았다.

씹을수록 마치 가을 전어처럼 고소한 맛이 난다.

아주 맛있게 먹었다.

제주에 왔으면 한라산 소주도 있지만

제주 올래도 마셔 줘야지?

처음처럼보다 더 깨끗하고 부드러운 넘김이 느껴진다.

도수는 17.5도다.

새우장도 먹어보고,

제주식으로 고등어 회를 먹는 방법을 알려 주셨다.

일단 김을 깔고~

고등어 회를 올린다~

그 다음 밥을 올리고~

특제 양념장에 절여진 양파 등 채소를 얹으면~

완성!!!!!!!!!!!!!!!!

맛은 ..ㅠㅠㅠ 정말 맛있다. 내 기준으로 겨울 과메기보단 겨울 고등어회쌈이 아닌가 싶다 ㅠㅠ

아직도 그리운 맛~~

고등어의 식감과 양파의 식감이 잘 어우러지고,

처음엔 알싸한 양파와 양념장이 식욕을 돋운다

그리고 나서 고등어가 담백하게 입안을 정리해준다.

고소~한 고등어 회!!

다소 가격은 있지만, 맛있는 회를 먹고 싶다면 추천

제주도에 왔으면 고등어 회를 먹어보는 것이죠